水果配送中重要的是解決這些食品的儲(chǔ)存問題，有人說只有冷鏈才足夠。其實(shí)，冷鏈只是保鮮環(huán)節(jié)的一部分。要有效解決生鮮食品的儲(chǔ)存問題，先要注意生鮮食品的來源，特別是任何用于收獲和運(yùn)輸?shù)墓ぞ吆陀镁叨家�干凈衛(wèi)生。

　　車輛在運(yùn)輸前須清洗消毒。源頭被污染，任何保護(hù)都是徒勞的。小心處理，避免對新鮮水果和蔬菜造成過度傷害。新鮮果蔬的冷藏須采用氣調(diào)冷藏，包裝須采用氣調(diào)包裝。關(guān)于改性氣氛，請參閱相關(guān)文獻(xiàn)。各種氣體的保護(hù)也不同。惰性氣體的作用是阻止它們生長，并在收獲后保持它們的新鮮和嫩滑。

　　聞、問、看、嘗。新鮮的水果或者蔬菜是綠色的，有泥土的味道。新鮮的可以生吃，你可以嘗一點(diǎn)。詢問賣主什么時(shí)候供應(yīng)，或者直接從菜農(nóng)那里購買。

　　如果你想讓食物便宜，就須學(xué)會(huì)勤勉，學(xué)會(huì)觀察人，辨別這個(gè)人是否適合和你做生意。有些商人喜歡擺架子。這種人適合經(jīng)商。他們將從一開始就降低價(jià)格。一般來說，沒有還盤的余地。

　　傳統(tǒng)模式下的訂單容易出現(xiàn)很多問題，增加了人工成本。水果配送運(yùn)營商可以考慮使用“訂單管理員”生鮮配送系統(tǒng)，在微信上下單非常方便!