在農(nóng)產(chǎn)品配送的整個(gè)過(guò)程中，有很多事情要注意，這就需要加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)監(jiān)控。例如，對(duì)上游鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)管，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全性的檢測(cè)，以及針對(duì)超市，飯店和零售商店的鮮活農(nóng)產(chǎn)品分銷終端的檢測(cè)。

　　同時(shí)，要建立新的農(nóng)產(chǎn)品分銷供應(yīng)鏈，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)有環(huán)節(jié)。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，以外商投資企業(yè)為供應(yīng)鏈的核心，許多外商投資企業(yè)直接投資于中國(guó)的生產(chǎn)基地建設(shè)，引進(jìn)了優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品種，并在中國(guó)建立了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。符合某些技術(shù)和操作標(biāo)準(zhǔn)，加工后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全部銷往國(guó)外。

　　在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品配送中，信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷或信息服務(wù)的不完善造成了許多問(wèn)題，其中重要的是信息的不透明性，使供應(yīng)鏈中的每個(gè)人都只能看到整個(gè)供應(yīng)鏈中某個(gè)環(huán)節(jié)的信息，并可以監(jiān)視和定位供應(yīng)鏈的整個(gè)過(guò)程。