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家禽配送怎樣保證其質量
文章來源:qianyuegs.com 發布日期:2021-05-25
家禽配送需要從源頭上注重原料的質量。采購時,要認真檢查供應商的資質和信譽,確保每批配料都有合格證可查,有賬可查。采購時還應注意驗收工作,對不符合鮮活要求的不予驗收或發貨,真的為消費者掌握采購貨源的質量,控制鮮活家禽的采購發貨。
配送單位應保證配送車輛安全、無毒,并定期消毒。在整個物流過程中,須確保新鮮家禽處于規定的溫度條件下,并防止因妥善儲存而造成食品材料的損壞和變質。送貨時要注意送貨的及時性,原料越早送到消費者手中,就越能保證原料的新鮮。
關注客戶反饋,做好售后問責工作。售后問責不僅是彌補工作失誤、解決消費者合理需求的需要,也是快速定位送貨過程盲點的方式。消費者在配送過程中發生變質、錯送、缺單等配送事故時,配送單位應當按照規定對配送過程進行多方位追溯,及時發現并解決問題。
總體來看,我國家禽配送的市場占有率還處于起步階段,但考慮到城市經濟的不斷發展,為了從業人員和市民的公共衛生安全,在這種情況下,該配送不能成為市場消費的一個缺點障礙,須引起重視。
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