蔬菜配送系統(tǒng)有助于鹵煮行業(yè)遇到的問題

　　蔬菜配送系統(tǒng)幫助鹵煮行業(yè)目前遇到的問題包括入庫、鹵煮、分揀、配送等，下面簡單了解一下。

　　1、入庫：

　　生牛肉入庫由入庫人員登記。由于人員問題，生牛肉入庫的重量信息往往與鹵煮出來的重量信息不一致。財務(wù)不能統(tǒng)計。牛副等遠離鹵煮車間，容易忘記統(tǒng)計或重量信息統(tǒng)計錯誤。

　　2、鹵煮：

　　生牛肉和副牛肉入庫后開始腌制生產(chǎn)。生產(chǎn)的大塊熟牛肉、一斤牛肉和鋁箔牛肉沒有準確的信息或不完整的信息，生牛肉和熟牛肉之間的損失比例不準確。

　　3、分揀：

　　客戶訂單：由于庫存信息不準確，客戶訂單盲目，一般根據(jù)實際庫存對客戶進行分類，無貨與客戶溝通。

　　分揀重量跟蹤比較麻煩：稱重后牛肉的實際重量與實際庫存無關(guān)。生產(chǎn)比較盲目。

　　4、配送:牛肉價格高，配送到門店的牛肉重量容易與門店銷售的重量不匹配。互相爭吵。