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干貨調味配送須注意這些

文章來源:qianyuegs.com 發布日期:2020-12-14


  干貨調味配送系列產品不需要冷藏,但須保持干燥。溫度在10℃~20℃之間,濕度應在百分之五十到六十之間,通風環境應良好,避免陽光直射,儲存條件也是交貨的要求。許多制造商的交貨量很大。為了減少損失,運載工具的要求也須滿足要求。

干貨調味配送須注意這些

  糧油、干貨、食品調味料的擺放距離地面不少于25厘米,離墻壁的距離須大于10厘米。注意地面干燥,防止污染,運輸車輛須保持清潔、整潔、干燥。植物干貨、藻類干貨、真菌等需要密封、分開存放、分開配送,防止貨物之間產生異味,影響商品質量。

  谷物、油類和干糧的分配需要溫度計和濕度計。定期檢查貨物的溫度和濕度。干燥的食物放置時間長,會導致變質、發霉、受潮。須經常檢查。如果出現問題,要及時處理,避免損失。

  干海鮮需要存放在冰箱里,而香菇、木耳、海藻等干燥食品則需要放入密封袋中,放在陰涼通風的地方,交貨時須符合標準所有谷物、油料、干貨和食品調味料須避免陽光直射。

  除上述注意事項外,干貨調味配送還應嚴格控制配送品牌質量,制定科學配方,合理計算價格,提高食堂食品衛生安全水平,杜絕食品衛生安全責任事故,確保用餐安全。

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