食品配送公司的運(yùn)輸車輛須清潔、無污漬、無異味、通風(fēng)良好。其他種類的食品須包裝嚴(yán)密，與蔬菜和其他副食品分開。保持運(yùn)輸設(shè)備(菜籃子、油桶)清潔無污漬。運(yùn)輸冷藏食品和易腐食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。

　　運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸食品前須進(jìn)行消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。運(yùn)輸過程中，運(yùn)輸車輛應(yīng)防雨。有特殊氣味的食品、調(diào)味品和吸收異味的食品不得混合運(yùn)輸。

　　運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)含有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。

　　為滿足顧客的日常需要，提出以下相應(yīng)的應(yīng)急措施：

　　在正常供貨期間，為了滿足客戶的需求，需要提前三天核對貨源。調(diào)味品請與廠家及菜農(nóng)聯(lián)系確認(rèn)。如果數(shù)量不足，將立即補(bǔ)貨并通知客戶。

　　每次運(yùn)輸前一天對用于運(yùn)輸?shù)目ㄜ囘M(jìn)行檢查，消除所有安全隱患。如果所需貨車不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交付，將迅速組織人員租用符合市場衛(wèi)生條件的運(yùn)輸車輛。

　　如果食品配送公司在運(yùn)輸過程中發(fā)生不可抗力，送貨人員將盡快通知公司領(lǐng)導(dǎo)，公司領(lǐng)導(dǎo)將通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，而項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)與客戶溝通，允許從當(dāng)?shù)爻�市購買品牌產(chǎn)品，并對差價(jià)進(jìn)行補(bǔ)償。